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Dicas femininas, entretenimento e variedades

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Alimentos que ajudam no emagrecimento

peixesPara emagrecer é preciso além de disciplina, uma alimentação adequada e a prática regular de atividade física. Mas existem alimentos que podem e devem ajudar neste processo de emagrecimento, como orienta a nutricionista do Hapvida Saúde, Tanara Ferreira.

A especialista separou uma lista com sete alimentos poderosos e que devem ser melhor aproveitados por todos. Porém, não esqueça que é necessária a ajuda de um especialista para auxiliar no seu planejamento alimentar. Confira a lista e boa dieta!

Top1 / Água:

Não é um alimento, mas não pode ficar de fora. Quando gelada, ela acelera o metabolismo e também dá sensação de saciedade, o que ajuda no emagrecimento. Está presente em todas as reações que ocorrem no nosso corpo, inclusive a de queima de gordura. Muitas vezes a desidratação é confundida com fome, e você acaba comendo sem precisar. Então beba pelo menos 2 litros de água por dia!

Top2 / Aveia:

O alimento é rico em fibras, portanto, dá maior saciedade e você acaba comendo menos e emagrecendo. Além de outros benefícios como: diminuição da absorção de gordura (como o colesterol), controle da glicemia e regulação do trânsito intestinal.

Top3 / Peixe:

Fonte de proteínas e alguns, como os de águas frias, são ricos em ômega 3 (gordura insaturada), que protege o coração, é antiinflamatório e tem efeitos na supressão do apetite.  Esses dois nutrientes (proteína e gordura) dão muito mais saciedade do que quando ingerimos carboidratos, pois eles permanecem por mais tempo no nosso estômago. E o peixe quando comparado a carne e ao frango, tem menos calorias.

Top4 / Chá Verde:

Possui na sua composição a catecina, substância com ação termogênica, que aumenta a mobilização de gordura para produção de energia ao organismo e diminui a formação de tecido adiposo, ocasionando o emagrecimento. Além disso, tem ação antioxidante, que protege o corpo de doenças.

Top5 /Linhaça:

É rica em fibra, proporciona maior saciedade, gordura (ômega 3) que ajuda na perda e manutenção de peso e controle dos processos inflamatórios.

Além de regularizar o intestino, a linhaça contém lignana, composto que pode prevenir e controlar o câncer (como o de mama e pulmão), a osteoporose e auxiliar no alívio dos sintomas da menopausa.

Top6 / Laranja:

Rica em vitamina C, que possui efeito antioxidante, participa da síntese de colágeno (proteína que da integridade para os tecidos da pele, articulações, matriz óssea), fundamental para quem está emagrecendo, para dar maior vigor à pele e prevenir a flacidez. Além de possuir fibras, que vão auxiliar no controle do apetite.

castanhasTop7 / Castanhas:

Possui alto teor de fibras, que previne e trata a obesidade. Contém gorduras insaturadas, que além de dar saciedade, tem propriedades anticancerígenas, reduz o risco de doenças cardiovasculares e neurológicas. Rica em vitamina E, C, zinco e selênio, poderosos antioxidantes, que auxiliam no retardo do envelhecimento, proteção de doenças crônicas não transmissíveis.

F4 – 122) As castanhas são aliadas da qualidade de vida e da vida saudável.

Curso Infantil de Culinária com Carol Alves: Como fazer delícias saudáveis

geral.jpgTem uma novidade deliciosa nas férias da garotada. Estamos falando do curso “Cozinha Kids” com a nutricionista Carol Alves, que acontece no próximo dia 25 de julho, sábado às 14H30 na sede da loja Tazza na Via Apiani, Avenida dos Holandeses.

 Podem participar crianças à partir de 5 anos de idade, que irão aprender a fazer receitas fáceis e nutritivas. Mas são poucas vagas e as inscrições devem ser feitas antecipadamente na Malharia Santa Cecília na Av. Colares Moreira. Mais informações pelo fone (98) 98161 7175.

Alimentação pode ajudar a engravidar?

gravidaOs casais que buscam uma gravidez devem sempre pensar em manter um estilo de vida saudável. Especialmente aqueles que enfrentam dificuldades para engravidar devem considerar o efeito benéfico que uma alimentação balanceada pode exercer sobre a fertilidade.

Deve-se levar em conta a importância da ingestão adequada de nutrientes essenciais ao funcionamento celular. Tanto os óvulos quanto os espermatozoides são células especiais que precisam estar adequadamente formadas para gerar um embrião saudável.

Um estudo realizado pela Universidade de Harvard, com 18 mil voluntárias intencionadas a engravidar, mostra o efeito de hábitos alimentares em mulheres que pretendem ter filhos. Ao longo de oito anos, muitas delas foram bem sucedidas em seu objetivo. No entanto, uma em cada seis não teve a mesma sorte. Ao analisar os fatores por trás do insucesso, os cientistas verificaram algo curioso: eles notaram que a insulina e a globulina carreadoras dos hormônios sexuais tiveram papeis importantes nesse cenário, já que as duas substâncias influenciariam diretamente a ovulação. De acordo com eles, quando os níveis de insulina – hormônio responsável pelo metabolismo de açúcar – sobe muito rapidamente no sangue e, em seguida, despenca, a globulina carreadora acompanha essa oscilação. Essa reação em cadeia afeta o equilíbrio hormonal, elevando os níveis de hormônios masculinos. Esse excesso, no organismo feminino, interrompe a ovulação e isso definitivamente não é favorável para quem quer engravidar.

Pensando nisso, listamos alguns alimentos que, de acordo com o estudo, poderiam estabilizar as funções hormonais, permitindo que mulheres sem problemas crônicos de infertilidade possam, eventualmente, gerar um bebê com o auxílio de uma dieta equilibrada.

Pães e cereais integrais ao invés de arroz branco e pão francês

Segundo o estudo de Harvard, alimentos integrais possuem IG (índice glicêmico) bem menor que alimentos processados ou derivados desses. Esse parâmetro avalia a velocidade com que um alimento é absorvido pelo organismo. Trocando em miúdos, quanto maior o IG, mais acentuados serão os picos de insulina e, consequentemente, o desequilíbrio hormonal. Mulheres participantes do estudo com IG alto apresentaram 92% mais dificuldades em engravidar comparadas às que comiam alimentos integrais.

Óleo de soja e canola ao invés de gorduras trans

Não se pode abolir a gordura do organismo uma vez que ela é a matéria-prima para os hormônios sexuais. As poliinsaturadas, como o óleo de soja e de canola, consumidos moderadamente, são muito bons para os órgãos reprodutores femininos. Vale ressaltar que a gordura trans é uma péssima escolha, já que uma pequena quantidade já é suficiente para prejudicar algumas funções hormonais.

Proteínas vegetais em vez de proteínas animais

Feijões, soja e grãos são alimentos com proteína vegetal. Ela geralmente facilita a ovulação. De acordo com os médicos americanos, carne de frango e peru podem dificultar o processo de concepção, enquanto a ingestão de carne vermelha em comparação à mesma quantidade de proteína vegetal, chegam a aumentar em até 50% os problemas de fertilidade.

Laticínios integrais ao invés de desnatados

O estudo de Harvard aponta que laticínios sem gordura aumentam o desequilíbrio hormonal. Por isso, os integrais serão sempre bem-vindos. Dar preferência a um copo de leite integral por dia já é suficiente para aumentar a fertilidade.

Fonte:MdeMulher

Bom-bocado de queijo ótima pedida para o São João

RECEITAIngredientes

. 2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 3 xícaras (chá) de água
. 1 colher (sopa) de vinagre
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 10 ovos
. 2 xícaras (chá) de queijo do reino ou parmesão ralado fino
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1/4 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer.

2. Deixe ferver até formar ponto de fio grosso.

3. Retire do fogo e acrescente a manteiga.

4. À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o queijo e a farinha de trigo dissolvida no leite.

5. Em seguida, junte a calda (morna) aos poucos. Misture bem e espere esfriar.

6. Coloque em forminhas próprias para bom-bocado, untadas e polvilhadas.

7. Leve ao forno e asse em banho-maria.

Receita de Bombons de Queijo e Frango

bombonsIngredientes:

2 peitos de frango
1 colher de sopa de sumo de limão
1 dente de alho
2 ovos cozidos
40 g de presunto picado miúdinho
100 g de queijo amanteigado
50 g de queijo ralado (3 variedades: Emmental, Cheddar, Mozzarella)
sal e pimenta

Modo de Preparo:

Tempere os peitos de frango com alho, sal, pimenta e regue com o sumo de limão. Deixe marinar 15 a 20 minutos.

Grelhe ou frite os peitos de frango, pique-os e reserve.

Pique os ovos cozidos e reserve.

Pique o presunto e reserve.

Misturar o queijo creme, o presunto, os ovos cozidos e o frango picados. Fazer bolinhas do tamanho de uma noz pequena, passar pelo queijo ralado e colocar em forminhas de papel.

Brigadeirão de microondas

boloIngredientes

1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga para untar
Chocolate granulado para decorar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte muito bem uma fôrma refratária de furo central e despeje a mistura batida. Leve ao microondas por 6-8 minutos em potência alta. Desinforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado.

Lembre-se de usar fôrma própria para microondas.

Receita de Sanduíche Rápido de Frango com Tomate

sanduicheIngredientes
4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
8 fatias de pão de centeio ou integral
4 colheres (chá) de maionese
4 colheres (chá) de mostarda
2 tomates médios firmes
8 fatias de queijo de minas
1 xícara (chá) de picles bem escorridos e picados
2 filés de frango grelhados

Modo de preparo
Espalhe duas colheres (chá) de manteiga em um dos lados de cada fatia de pão.
Coloque uma perto da outra, com o lado amanteigado para baixo.
Passe, então, meia colher (chá) de maionese e meia colher (chá) de mostarda sobre cada fatia.
Corte os tomates em 6 rodelas finas.
Por cima do pão, ponha uma fatia de queijo, 3 rodelas de tomate, picles e um filé de frango.
Espalhe a maionese e a mostarda.
Por cima, coloque as outras fatias de pão e pincele com a manteiga restante.
Aqueça bem uma frigideira grande e acrescente dois sanduíches da cada vez. Aperte-os com uma escumadeira e doure por 1 minuto de cada lado.

Quibe recheado com coalhada

quibeIngredientes:

. 1 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
. 1 cebola picada
. 1 colher (sopa) de sal
. 1/2 colher (sopa) de pimenta-síria
. 1/2 (chá) de hortelã picada
. 600 g de carne (patinho ou coxão mole) moída duas vezes
. 1 tomate sem sementes picado
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 pote de coalhada seca

Modo de preparo:

Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, regue com três xícaras de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por duas horas. Escorra e esprema para retirar toda a água. Transfira para uma peneira e deixe escorrer. Numa tigela média, junte o trigo, a cebola, o sal, a pimenta síria e a hortelã e misture bem. Junte a carne e misture até obter uma massa lisa. Reserve. Unte com um pouco de azeite um refratário com 22 x 30 cm e aqueça o forno a 200°C. Cubra o fundo do refratário com metade da massa e alise a superfície com as mãos. Por cima, espalhe a coalhada e cubra com a massa restante. Pressione e alise a superfície. Faça cortes horizontais e verticais. Regue com azeite e asse por 30 minutos.

Pavê crocante

paveINGREDIENTES

  • 345 g de leite condensado
  • 345 g de creme de leite
  • 4 gemas
  • 20 g de amido de milho
  • 20 g de manteiga integral sem sal
  • 20 g de chocolate em pó
  • 2 pacotes de biscoitos de chocolate (bis)
  • 1 litro de sorvete de creme
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MODO DE PREPARO

Em uma panela misture os seguintes ingredientes: leite condensado, creme de leite, gemas, amido de milho e manteiga.
Levar ao fogo médio mexendo sem parar ate engrossar.
Retirar do fogo e misturar metade do creme ao chocolate.
O restante reservar e resfriar os dois cremes.
Quebrar os biscoitos de chocolate e arrumar em uma travessa.
Despejar o creme branco já frio. Colocar mais biscoitos por cima e Despejar o creme de chocolate.
Finalizar com sorvete de creme e mais biscoitos quebrados.

Receita de Batata recheada com presunto e queijo

batataIngredientes:

3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto
100 g de queijo prato ralado grosso
100 g de presunto cortado em tirinhas

Modo de preparo:

Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Coloque todos os ingredientes misturados em uma forma untada. Deixe no forno até que a batata esteja assada.